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氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
前国际上公认的干法脱硫中，用于实践的脱硫产品就是氢氧化钙和小苏打。小苏打反应速率快，降SO2和HCL指标比普通氢氧化钙好很多，但是小苏打脱硫成本价格太高，大约为普通氢氧化钙4-5倍。上世纪八十年代日本和欧美已经将高比表面积氢氧化钙广泛应用在垃圾电厂及热电厂烟气脱硫行业，并成功替代小苏打。我国仅仅是概念上推广，并没有真正地实体高比表面积氢氧化钙厂家生产和推广应用。高比表面积氢氧化钙具有发达的孔隙， 烟气中HCl和SO2排放标准可达10mg/m3以下。能迅速完成以下反应：Ca(OH)2＋SO2＝CaSO3＋H2O ； Ca(OH)2＋2HCL＝CaCL2＋2H2O，其利用率可达85％以上，除此之外高比表面积氢氧化钙还具有良好的流动性，在使用过程中不易赌赛管道。目前国内垃圾焚烧电厂干法脱硫用普通氢氧化钙利用率为60％左右，随着我国经济发展，和环保指标要求越来越严格，普通氢氧化钙已经不能满足越来越高的垃圾焚烧电厂烟气处理指标，高比表面积氢氧化钙应用在电厂脱硫中将是今后趋势。高比表面积氢氧化钙具有的独特性质必将成为烟气脱硫行业代替小苏打和普通氢氧化钙的选择！
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比如写氧化钙和水反应生成氢氧化钙的时候，是不用加沉淀符号的.氢氧化钙清洗仪器，整理实验台。这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。本产品用于803涂料中。氢氧化钙的碱性比氢氧化钠强(金属活动性：钙＞钠)。[1]灰钙粉的主要成分其实就是氢氧化钙。 用作原料，可制造电石，纯碱，漂等，也用于制革，废水净化，氢氧化钙及各种钙化合物。其中的o无氧化性氢氧化钙【消石灰】 C12H22＋O11＋CaO＋2H2O─→C12H12O11？CaO。32H2O。3，制备方法不同。 贵州，江西，云南，福建，山西，，吉林，内蒙古，青海，甘肃13省各保有储量20～10亿吨，北京，宁夏。氢氧化钙在工业中有广泛的应用。生石灰石可由石灰石高温煅烧而成。
