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热值高、闪点高、密度低是植物油灶具的基本特点，也是植物油灶具的核心优势，其中明火点不燃，不属于危化品、危险品尤为显著。另外，植物油灶具闪点高于62度，是一种普通货物。常规运输、储存即可，可别小看这几个特征，它们是组成植物油灶具合法、合规经营的重要条件，与甲醇燃料等配方型燃料截然不同。醇基燃料、液化气、煤炭用户就是植物油灶具的潜在客户，如：餐馆、饭店、食堂、酒店、农家乐烹饪用燃料，还有工业锅炉、窑炉等制热取暖也可以使用。植物油灶具的性、节能性效果明显，替代现有的危险品、危化品燃料，这样大家都能从中得到实惠。目前，很多人还不知道植物油灶具这个新兴产品，需要从业者一如既往、孜孜不倦的推广、宣传。
新源素科技(温州市分公司)是一家专业生产 食堂植物油燃料的企业。近十年的发展，已形成集 食堂植物油燃料生产、销售、服务为一体的现企业。
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植物油燃料也称形象的成为“无醇燃料”，“无醇燃料”直观的道明了厨房燃料的核心需求“性”，植物油燃料是以动植物的油脂、脂肪，通过酯化和酯交换形成的一种高热值、高闪点、低密度的油料。主要原料由食用油、动物油、潲水油、地沟油以及废弃生物质组成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）组成的一种可再生新能源。植物油燃料明火点不燃，具有良好的运输、储存和使用性，不含甲醇、甲烷非危化品燃料，不易燃、不易爆、排放清洁、无害。可替代煤炭、液化气用在餐饮、餐馆、酒店和大型食堂烧火之用。植物油燃料属生物质能源，是目前我国大力推广、普及的一种能源，经成分分析品质达标的产品，均可应用于日常生产和生活植物油灶具。
随着植物油灶具越来越受到市场的青睐，中小型餐饮用户更愿意使用这种、节能、环保的植物油炉。同时，今年也是洗牌和改造厨房燃料的重要一年。液化气、醇基燃料等危险燃料逐渐被用户抛弃。植物油炉厂家顺势抓住机遇。短短两年时间，植物油迅速在激烈的厨房燃料市场站稳脚跟。 植物油炉制造商之所以能够稳步取胜，逐步缩小厨房燃料行业液化气和甲醇燃料的差距，与植物油灶具的产品优势密切相关。植物油灶具是一种高热值、高闪点、高密度的油品，通过酯化或酯交换动植物的油脂和脂肪，俗称明火点不燃燃料。 植物油灶具是一种烷基新能源，不含任何酒精，是一种真正不含甲醇燃料的替代燃料。目前市场上的植物油灶具主要分为脂肪酸甲酯、白油等烷基油。甲醇可能参与生产过程，但成品油中不含甲醇；白油是一种矿物油，甲醇不能自然含有。 目前市场上仍有一些植物油灶具冒充乙二醇、废辛醇、废轮胎油。例如，乙二醇和辛醇本身属于酒精化合物，成分也由油醇组成，但不是甲醇。通常人们关心植物油灶是否含有甲醇，而不是甲醇本身，而是植物油灶是否是危险化学品。