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香玲核桃是丰产性强的品种。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率，盛果期亩产600-800斤。
冠核一号是淄博冠核农业开发有限公司2004年引进“8518”定植后，2006年发现单株芽变，2011年选育成功的一个薄皮早实核桃品种！坚果近圆形，果基平，果顶略成肩形，纵径3.6厘米，横径3.5厘米，侧径3.4厘米，平均坚果重15-18g;壳面较光滑，色浅，品质优；缝合线略凸气密，结合紧密，壳厚0.7-0.8毫米，可取整仁。核仁饱满，浅黄，出仁率65%。冠核一号不但结果，而且内结果，发枝就结果，没有空枝，成年树结果成穗状和串状。三年亩产可达150-200斤左右，五年丰产期可达700-1200斤左右！



核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能助阳，补肺敛肺，润肠通便。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。生嚼食，或熟食，煎汤，作丸等。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。




原产北美，我国引种黑核桃开始于1984年，在北京、南京、辽宁、河南等地有生长。树高可达30米以上。树皮暗褐色或灰褐色，纵裂较深。嫩枝有柔毛。小叶15~23片。长卵圆形，叶缘有不规则锯齿，成龄叶表面光滑，背面有毛。雄花序长5~12厘米，小花有20~23没雄蕊，雌花序2~5朵小花簇生于枝顶。果实圆球形，表面有小突起和柔毛。坚果先端尖，壳面有不规则的深刻沟壳坚厚，难开裂。其内果皮常常用作制作装饰。
山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属。约有20个种，其中4个种原产中国，1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。



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