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碳源 脱氮除磷工艺中，好氧前端的厌氧段活性污泥里的聚磷菌需满足释放磷的功能，好氧段活性物中的菌种可以过量地摄取磷。系统内通过不断的聚磷、释磷后，废水中的磷酸盐被活性污泥吸附形成富磷污泥，再通过剩余污泥排放达到减少污水中磷含量。 污水处理中生物除磷三个阶段，分别是除磷菌磷释放、除磷菌过量摄取磷、富磷污泥排放。 污水中的有机物（碳源）在厌氧条件下发酵成为挥发性脂肪酸（VFAs），可以转变为聚b-羟基丁酸，以聚b-羟基丁酸等有机颗粒的形式贮存于细胞内，以此同时就是降解聚磷酸盐过程中的磷酸排出体外
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碳源污水处理 甲醇作为外加碳源时，有以下3点问题需关注：① 甲醇易燃，为甲类危化品，储存和使用均有严格要求。特别是其储存需报当地公安部门备案审批，手续繁琐。② 微生物对甲醇的响应时间较慢，甲醇并不能被所有微生物利用，当甲醇用于污水处理厂应急投加碳源时效果不佳；③ 甲醇具有一定的毒害作用，将甲醇作为长期碳源，对尾水的排放也会造成一定的影响。乙酸钠乙酸钠的优点在于它能立即响应反硝化过程，可作为水厂应急处置时使用。 碳源-乙酸钠由于是小分子有机酸盐的原因，反硝化菌易于利用，脱氮效果是 的。通过实验发现，碳氮比在4.6时，可以达到稳定的脱氮效果，而且它的水解物为小分子有机物，能容易被微生物降解，反硝化响应时间快，而且，能作为应急碳源。但是，它价格较贵，产泥率高，对污水厂的污泥处置会带来了一定的压力。
碳源 反硝化外补碳源去除水中总氮所用的生物脱氮方式（即反硝化），就是把水中硝酸盐中的氮还原转化成为氮气这一过程，反应过程的中间产物为NO2、NO、N2O，氢离子作为反硝化反应中的电子供体，电子供体则是污水中自带有机物或者外投碳源提供。完整的反硝化方程式如下：2.3生物除磷应用生物除磷包含聚磷和释磷两个阶段，污水处理工艺中，在厌氧以及好氧两个阶段，需要通过更多的聚积废水中的磷酸盐，让聚磷菌占优势生长，聚磷菌在活性污泥中的磷吸附量高于正常浓度的活性污泥，成为经常说的富磷污泥。
碳源之葡萄糖 玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制剂等发酵中常用的碳源。马铃薯、小麦、燕麦淀粉等用于有机酸、醇等生产中。液化淀粉可被微生物产生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖，被菌体吸收利用。根据微生物利用碳源速度的快慢，可将碳源分为碳源），如葡萄糖、燕糖；迟效碳源，如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌体迅速利用的糖类对许多产物合成有反馈调节作用，应注意控制其浓度，或与被菌体缓慢利用的多糖组成混合碳源，有利于目标产物的合成。如青霉素发酵中，葡萄糖能阻過青霉素的合成，而乳糖对青霉素的合成几乎无阻過作用。如果采用成本较低的葡萄糖作为青霉素合成的碳源，需采用流加等控制方式。
