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用于医药方面,,基于同样的目的,用于食品添加剂.用作水质稳定剂,其优异性表现在:⑴具有明显的协调效应,适用于钼、附近硅、附近磷、同城钨、附近亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀效果大大提高；⑵与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加；⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、本地铁盐具有很强的络合能力,特别对Fe3＋有极好的螯合作用；(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用；3.用于食品行业,由于其可以有效地防止低钠综合症的发生,故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性,无苦涩味,盐味质接近食盐,阈值远高于其他有机酸盐,是食盐(无机盐)的5倍、附近苹果酸钠的2.6倍、当地乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH,。
工业葡萄糖可以作水泥掺合剂:水泥中添加一定数量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的初与终凝固时期，例如添加0.15％的葡萄糖酸,可将混凝土的初凝固时间延长10倍以上,也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天,而不影响其牢度。工业葡萄糖可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。作玻璃瓶清洗剂:用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶清洗剂可改善以下常见问题:去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用性不理想(如磷酸盐残留)；洗涤水排放成公害。污水处理中为什么要加工业葡萄糖，我们经常可以听到工业葡萄糖的名字。这是因为工业葡萄糖在污水处理方面有着非常显著的作用。
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在污水处理的时候适当的加入工业葡萄糖，可以顺利地提高污工业废水的可生化特性，这是因为碳源得到了补充能够更好的培养细菌。从以上三点当中我们可以看到，工业葡萄糖在污水处理当中有着相当重要的作用，而除此之外，工业葡萄糖也可以应用在净化生活用水、当地在混凝土工程中用减水剂和缓凝剂、本地在发酵工业中葡萄糖作为基础的营养基等方面，是不折不扣的多面手。不过，工业葡萄糖的性能虽然非常，也有非常广泛的用途，但是在购买的时候，我们还是要报以十二万分的小心。因为生产工业葡萄糖的厂家虽然不少，但是有相当一部分的产品质量都非常一般，有的厂家甚至还会缺斤短两，更有甚者，产品根本就是以次充好的不合格品。因此，如果需要购买工业葡萄糖，那么一定要选择具有正规资质、现代化的生产设备、当地具备一定规模、本地能够接受实地考察的厂家，以避免上当受骗，白白蒙受损失。
